Bodegas Regalía de Ollauri - La Rioja - Azento - Marqués de Terán

No son pocos los hosteleros, restauradores, comerciales, distribuidores, importadores, clientes, seguidores y amigos…….que nos hacen esa pregunta, ¿Cómo viene la consecha de este año de Rioja?
 
Verano muy seco, consecuencia más directa de esta falta de agua es la falta de hoja en muchas zonas. En algunos casos las hojas están marrones lo que siginifica que no van a hacer la fotosíntesis,  y en otros casos no han llegado a este color dejándolo sin hoja. Esto provoca que el sol impacte directamente en las uvas, estas maduran bien de grado pero no del resto de parámetros de calidad…maduran pero no por un proceso normal de fotosíntesis, es decir, SOL-HOJA-UVA, sino que lo hacen porque les da directamente el sol al no tener hoja, es decir, maduran por SOL-UVA.  De esta forma obtenemos uvas con grado pero que con mala acidez,  mal málico, sin color y descompensadas debido a que no han tenido una fotosíntesis normal.
 
El agua es un buen muy preciado y nosotros no nos damos cuenta, pero en generaciones posteriores a las nuestras tendrán un problema mucho mayor que el actual. El agua de riego en la viña siempre ha sido mal interpretado, “si riegas es para coger kilos”, es lo que siempre se ha dicho porque agua=kilos. Stress hídrico=falta de agua=calidad. Las cosas han cambiado, cambio climático, menos lluvias…..el agua es necesaria en la viña siempre con un uso no productivo, es necesaria para la calidad, sobre todo en años como este, pero es que años como este cada vez tenemos más. El riego por goteo es necesario en las viñas no con un fin productivo sino con un fin cualitativo, es decir, para que las uvas no sufran tanta falta de hoja como muchas viñas este año.
 
Por lo tanto cosecha menor y más irregular provocada fundamentalmente por la falta de agua en las viñas.

Manuel García

Gerente de Bodegas Regalía de Ollauri.