Bodegas Regalía de Ollauri - La Rioja - Azento - Marqués de Terán

Quizás el mejor maridaje puede se un blanco o al menos un blanco fermentado en barrica.. Pero en esta ocasión hemos comprobado que con el crianza también puede encajar perfectamente.

Constituye un complemento idóneo, maduro, atractivo y sabroso. La fruta madura y algunas notas vegetales maduros combinan muy bien, Los tonos balsámicos, especiados y ahumados creo que ensalzan la intensidad del sabor de las verduras, hacen que este sabor de las mismas sea más intenso y persistente. Bueno y como siempre ahí tenemos al jamón, sin duda alguna el jamón llama al tinto.