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Saturday, July 02 2011
08:53
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 Este es el nombre que se le da a un hecho que sucede en Francia, allí la incidencia de enfermedades cardiovasculares es mucho menor que en Estados Unidos, aunque el consumo de grasas saturadas en mucho mayor. Donde puede estar el secreto, pues en el consumo moderado de vino, ya que los franceses son el mayor consumidor per capita. Esto puede ser debido en gran medida a que el vino contiene resveratrol, este polifenol es una sustancia antioxidante que protege el corazón y evita el envejecimiento celular. Estudios más recientes demuestran que incluso puede tener propiedades anticancerígenas. Es verdad que actualmente se pueden encontrar pastillas de resveratrol, aunque que mejor manera de tomarlo que mediante un vaso de vino¡¡¡
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