Dentro de las jornadas riojanas que organiza todos los jueves el restaurante marinee en esta ocasión Manuel García y Jose Marauri ofrecieron el maridaje con los vinos de MARQUES DE TERÁN en la espectacular cena ofrecida por Aitor y Bea. El menú consistió en: Crema espumosa de calabaza asada con morcilla de arroz a la plancha, papel crujiente de patata y mousse de queso semicurado (cameros) que fue maridado con TERÁN CRIANZA 2006, donde los tonos especiados de la morcilla encajaron a la perfección con las notas especiadas de este vino. Risotto de espárragos trigueros, trufa y tuétanos de ternera ligado con mascarpone e idiazabal que fue maridado con VERSUM 2008, un rissoto extraordinariamente trabajado por Aitor y su equipo cuya untuosidad y especial textura fueron compañeros ideales del vino. Lubina de anzuelo con verduras frescas de temporada en papillotte que se maridó con el TERÁN RESERVA 2005 puesto que es un pescado con potencia puesto con unas verduras al punto que precisaban de algo más que un blanco. Chuleta de vaca asada sobre puré de setas y hongos, pimientos de padrón y sal maldon, maridada con una primicia el TERÁN ESPECIAL 2009 que todavía no ha salido al mercado y que pasó la nota de los asistentes con sobresaliente. Granizado de Cafe con crema batida de vainilla y whisky acompañado de pastel de chocolate y pistachos. Enhorabuena Aitor, Bea (Restauraurante Marinee) y gracias por contar con Bodegas Regalía para estas ya consolidadas jornadas riojanas.