Ahora estamos inmersos en época de poda, ya que esta se realiza en el periodo de reposo vegetativo de la vid entre mediados de noviembre y mediados de marzo.

La poda consiste en eliminar totalmente o en parte ciertos sarmientos con el fin de que la vid no produzca muchos frutos, de forma que las uvas que se produzcan sean de mayor calidad. También permite regular el equilibrio entre la vegetación y el fruto.

En Rioja tradicionalmente se realizan podas cortas porque las vides tienden a ser fértiles. Según el sistema de conducción tenemos viñedos en vaso con tres brazos donde se deja dos pulgares en cada brazo con 2 yemas en cada uno. Si tenemos el viñedo en espaldera las más comunes son  las de doble cordón,  en la que tenemos 2 brazos dispuestos en horizontal; aquí la práctica más común en poda es dejar 6 pulgares de 2 yemas cada uno repartidos en los 2 brazos.

Hay que tener en cuenta que en DOC Rioja la carga máxima admitida es de 12 yemas por cepa. Al aumentar el numero de yemas conseguimos un  mayor número de brotes y racimos, si la planta está sobrecargada la maduración puede no ser la correcta.