Se ha vuelto a aplazar la modificación de las normas de etiquetado, en lo referente a la caseína láctea y la albúmina de huevo. Estábamos pendientes de la aprobación de un nuevo reglamento que nos obligará a marcar en las etiquetas el contenido en albúmina o caseína en caso de utilizarlas como clarificantes.
Monthly Archives: Enero 2011
Ene 24
La Rioja abierta al progreso
El programa de televisión A la carta, ha emitido el documental grabado en La Rioja sobre la investigación e innovación “La Rioja. Abierta al progreso”. En La Rioja, la historia y la tradición no han cerrado las puertas a la investigación.
Ene 21
CALIFICACION DE VINOS EN DOC RIOJA
Todas bodegas de la zona de producción de la DOC Rioja, deberán superar un proceso de calificación para que sus vinos puedan hacer uso de esta Denominación de Origen.
