Consiste en suprimir las extremidades de los pámpanos para conseguir los siguientes efectos: limitar el corrimiento de variedades con tendencia  a este problema como por ejemplo la garnacha, facilitar el paso de maquinas y la aplicación de tratamientos al reducir la vegetación, mejorar el microclima de los racimos mejorando su exposición al sol y su aireación, disminuye la sensibilidad a enfermedades al disminuir la cantidad de órganos jóvenes más sensibles al ataque de hongos.

Es importante elegir bien la fecha para realizar el descuente, ya que si se realiza demasiado pronto, puede generar un mayor desarrollo de los nietos, lo que supone una mayor competencia. Para mejorar el cuajado de la planta es importante realizar el despunte en floración.

No es conveniente realizar despuntes demasiado agresivos que puedan dificultar la maduración del fruto.