TEMPRANILLO
Considerada autóctona de rioja, es la variedad más característica de esta Denominación. Ocupa el 78% de la superficie de cultivo, con 49.300ha y es enológicamente muy versátil, y capaz de producir vinos con largo envejecimiento, muy equilibrados en grado alcohólico , color y acidez, y con un paladar franco, suave y afrutado, que evoluciona a aterciopelado cuando envejece.
Esta variedad es muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía y a temperaturas altas. Presenta un ciclo de maduración corto.
Sinónimos de Tempranillo son cencibel, tinto de Madrid, Tinto del Pais, Tinto fino, Tinta de toro y Ull de Llebre. Actualmente el tempranillo está ampliamente difundido en España por su reconocida calidad, está autorizado en más de 30 denominaciones de origen.
